Rozemarijn gesneden

2,50

€2,50
Inhoud: 160 gram

Rozemarijn is een kruid afkomstig uit de Middellandse Zee met kleine naaldachtige bladeren. Het is eigenlijk een groenblijvende struik die tot 2 meter hoog kan worden. Elk stekelig naaldachtig blad erop is ongeveer 2,5 cm lang. De bladeren hebben een zeer robuuste, hartige smaak en kunnen gedroogd of vers, gehakt, geheel of gemalen worden gebruikt.

Voeg rozemarijn toe aan het begin van het koken, omdat het zijn smaak niet verliest tijdens het koken zoals andere kruiden. Het is lekker gefrituurde of gegrilde groenten of vlees, behalve rundvlees of tomaat of schaaldieren.

Een heerlijke barbecue saus is gesneden rozemarijn, olijfolie, knoflook en citroensap. En zodra je de barbecue hebt aangestoken, strooi je een paar takjes op je barbecue kolen om een heerlijke geur te verspreiden.

Eventueel kan je de gesneden rozemarijn fijn malen of verpulveren tot een poeder voordat je het  aan de gerechten toevoegt.